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魔芋行业动态

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天然星食品讲述魔芋的发展历史

信息来源:studiojoh.com | 发布时间:2021年01月25日

魔芋机械厂家分享:我国作为最早食用魔芋的国家,早在几千年前就有了魔芋的身影。西汉末年的《名医别录》就记载了“由跋”即魔芋,当时已用作药物。天然星是专业的魔芋食品生产机械厂家,魔芋机械批发厂家

晋代的左思(250~306 年)著《蜀都赋》叙述了四川省的地理山川、风土及物产等,其中有关“蒟蒻”即魔芋的介绍。由此可知中国栽培食用魔芋最早记载时期是在晋代,距今约 1700 年。
然而中国有关魔芋的应用却一直停留在作药用和磨浆加碱作凝胶食品使用范围,一直没有突破。大约在 1500 年前魔芋随佛教传入日本,并且在日本先的进行产业化开发。日本民众都很喜欢魔芋,甚至还被规定在中小学生配餐中,目前日本已经是全世界魔芋食品消费教大的一个国家。

近几年魔芋随着关东煮重新进入中国市场,以魔芋丝结的新面貌进入我们的生活。魔芋丝结白净精致,和魔芋豆腐的粗糙实在完全不同,因为Q弹细腻的口感牢牢霸占着关东煮的C位。